ОСНОВНОЕ
МЕНЮ
ЗАКУСКИ И САЛАТЫ
Риет из лосося с муссом из подкопченного сыра
970
150 г
Гребешок с цукини в соусе из петрушки и чили перца
930
100 г
Салат с крабом, яблоком и соусом гарлик понзу
830
150 г
Салат с опаленной говядиной, микс салатом и кунжутным маслом
770
150 г
Микс салат со страчателлой,
помидорами и копченой грушей
730
150 г
Салат чука с камчатским крабом
870
190 г
Севиче из лосося
с печеным перцем и манго
1070
150 г
Боул с тунцом, артишоками
и авокадо гриль
1230
210 г
Тартар из тунца с пряным соусом
1130
165 г
Татаки из лосося с соусом
из чёрного кунжута
970
110 г
Тартар из эсколара с ананасом конфи
и дрессингом из лайма
970
120 г
Микс салат с креветками на гриле и соусом юзу кошо
930
180 г
Карпаччо из масляной рыбы с клубникой и понзу дрессингом
670
140 г
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Бобы эдамаме
470
150 г
Бобы эдамаме острые
530
150 г
Гребешок соте с баклажаном, луком порей и соусом юзу понзу
1230
210 г
Кацу из говяжьих щечек с азиатским соусом и маринованным кальраби
630
170 г
Атлантические креветки в рисовых крекерах
770
220 г
Бао с говяжьей щечкой,
пореем и соусом чили
670
220 г
Батат темпура с соусом анчови майо
470
180 г
Запеченный баклажан
с соусом из бонито и печеного перца
730
260 г
Кацу из морепродуктов
с бриошью и соусом тару
670
190 г
Краб темпура ролл
с имбирным соусом
1530
170 г
Креветки темпура
в остром кунжутном соусе
770
200 г
Опаленный гребешок
с цитрусовым соусом и икрой лосося
1230
135 г
СУПЫ
Рамен с курицей на гриле
150 / 250
Специальная цена
580 мл / 900 мл
Рамен с мраморной говядиной
730 / 930
580 мл / 900 мл
Рамен с томленой свининой и луком порей
730 / 930
600 мл / 880 мл
Том ям с рисом на пару
830
590 мл
Шабу с креветкой темпура
и мидиями
870
580 мл
ГОРЯЧЕЕ
Окономияки с опаленным лососем
970
290 г
Говяжьи щечки с соте
из капусты с трюфельным маслом
870
330 г
Говяжье ребро с азиатским BBQ и кремом из баклажан
670
100/90 г
Кальмар с грейпфрутом и кокосовым соусом
870
195 г
Катцу из бедра цыпленка
с соусом пирикара
830
250 г
Лапша соба с крабом
в сливочном соусе с юзу кошо
1170
230 г
Стейк масляной рыбы с подкопченной свеклой
970
200 г
Паста Ризо с грибами и атлантической креветкой
1130
250 г
Пельмени гедза с креветкой
770
200 г
Пельмени гедза с бараниной и запеченной пряной тыквой
830
250 г
Ризотто из японского риса
с запеченным палтусом
1230
300 г
Филе сибаса с киноа и бататом
1570
290 г
Камбала в хрустящей темпуре
с соусом из стружки Бонито
730
210 г
Сукияки с мраморной говядиной,
вешенками и луком порей
930
330 г
Чесночный рис с крабом
и соусом из желтка
930
250 г
РОЛЛЫ
Ролл с гребешком и соусом манго чили
1170
230/25 г
Ролл острый лосось
870
230/25 г
Ролл запеченный лосось
1230
250/25 г
Ролл запеченный угорь
1130
210/25 г
Ролл Калифорния New Style
1270
210/25 г
Ролл Калифорния
970
210/25 г
Ролл лосось абури с красным луком
1070
260/25 г
Ролл лосось трюфель
970
190/25 г
Ролл опаленный тунец
с овощной сальсой
970
210/25 г
Ролл острый тунец
970
185/25 г
Ролл с крабом, угрем
и трюфельным соусом
1130
195/25 г
Ролл с лососем
и копченой грушей
930
190/25 г
Ролл с опаленным сибасом
и кедровыми орехами
930
195/25 г
Ролл угорь темпура
с лососем и соусом юзу майо
1130
240/25 г
Ролл Филадельфия New Style
970
220/25 г
Ролл хрустящий тунец с крабом
и соусом юзу майо
1230
190/25 г
САШИМИ
Сашими тунец
370
24/13 г
Сашими гребешок
270
26/13 г
Сашими лосось
270
24/13 г
Сашими лосось опаленный
270
24/13 г
Сашими угорь
370
24/13 г
Сашими эсколар
170
24/13 г
СУШИ
Суши тунец
370
23/13 г
Суши гребешок
270
23/13 г
Суши лосось
270
23/13 г
Суши лосось опаленный
270
23/13 г
Суши угорь
370
23/13 г
Суши эсколар
170
23/13 г
ГУНКАНЫ
Гункан спайси лосось
290
33/13 г
Гункан спайси тунец
470
31/13 г
Гункан спайси эсколар
230
33/13 г
Гункан тунец трюфель
470
31/13 г
Гункан угорь авокадо
330
31/13 г
Гункан спайси гребешок
270
33/13 г
ДЕСЕРТЫ
Арбуз с сабайоном и соусом из сакуры
430
240 г
Дыня с кремом юзу и сыром дор блю
470
170 г
Моти на выбор:
Сакура, Лайм, Маракуйя
230
70 г
Кокосовая панакота с манго
и соусом из кальписа
670
220 г
Матча гратан со свежими ягодами
730
230 г
Тирамису матча с малиной
670
210 г
Крем-брюле из чая гэммайтя
и чипсами из риса
670
160 г
Мороженое / Сорбет
170
50 г